Lahari Bai, wanita suku berusia 27 tahun dari desa Dindori di Madhya Pradesh, telah menjadi merek duta besar millet atas antusiasmenya yang luar biasa dalam melestarikan lebih dari 150 varietas benih millet. Hal ini diapresiasi oleh Perdana Menteri negara tersebut.
Bangga dengan Lahari Bai yang telah menunjukkan antusiasme yang luar biasa terhadap Shree Ann. Usahanya akan memotivasi banyak orang lain.
Untuk mempromosikan millet, PBB telah mendeklarasikan 2023 sebagai 'Internasional Tahun Millet atas saran India.
Gerakan untuk mempromosikan millet sebagai makanan utama dipelopori oleh All-India Institute of Medical Sciences (AIIMS) yang merupakan lembaga penelitian medis terkemuka di India.
Millet adalah sekelompok biji-bijian makanan kecil yang mudah ditanam di daerah gersang (seperti Rajasthan) di lahan pertanian dengan kualitas tanah yang buruk dan irigasi terbatas. Setelah populer di India, millet dipahami sebagai makanan masyarakat pedesaan dan suku dan perlahan-lahan kehilangan tanah menjadi gandum dan beras.
Millet sekarang perlahan-lahan mendapatkan tempat di seluruh dunia untuk pembangunan berkelanjutan dan manfaat kesehatan terutama di India di mana diabetes memiliki tingkat prevalensi tertinggi di dunia.
Millet sangat kaya serat, secara alami bebas gluten dan memiliki kadar zat besi dan kalsium yang jauh lebih tinggi daripada gandum dan nasi olahan. Sifat-sifat ini menjadikan mereka pilihan makanan pilihan bagi siapa saja yang mencoba mencegah dan mengendalikan diabetes.
Biji-bijian makanan ini perlu memulihkan kejayaannya yang hilang dan menjadi populer sebagai makanan pokok utama lagi untuk meningkatkan status kesehatan penduduk dan untuk menghindari dampak kesehatan jangka panjang dari diabetes.
***
